VISITA DE ESTUDO À “A INDUSTRIAL FARENSE”

31 de Outubro de 2006 - 11:55 horas

Relatório

Mais uma vez (a primeira foi no ano lectivo anterior) o Departamento de Ciências Tecnológicas visitou a “A Industrial Farense”, por iniciativa do professor Jorge Cabrita. Mais concretamente, foram duas turmas, uma do 12º ano do Curso Tecnológico de Electrotecnia/Electrónica, acompanhada pelo professor Eduardo Roque e outra do 10º ano do Curso de Educação e Formação de Electricista de Instalações, acompanhada pelo professor Paulo Pereira. A visita foi possível graças à gentileza do Sr. Isaurindo Chorondo, Dirigente/Gerente e do Eng. Carlos Moura, Controlador da Qualidade da fábrica, situada muito perto da Escola Secundária de Tomás Cabreira, onde os alunos estudam e que, muito amavelmente, receberam as duas turmas e os professores acompanhantes.

A visita foi guiada pelo Eng. Carlos Moura e começou com uma apresentação oral do processo produtivo desta unidade de fabricação, cuja matéria-prima é a alfarroba, fruto tradicional algarvio e cujos produtos, de variadas aplicações na indústria alimentar, se destinam, na maior parte, à exportação.

A visita foi interessante para os alunos por lhes permitir visualizar o trabalho duma unidade fabril, embora pequena, nomeadamente o uso de motores eléctricos, assim como as diversas funções das máquinas usadas. Os alunos referiram-se nos seus relatórios às muitas máquinas que viram, à transformação das sementes de alfarroba em farinha, a uma máquina para separar os diferentes tamanhos das sementes, outra para descascar, separando a casca do miolo e outra para moer (moinhos) e obter a farinha, falaram dos locais e formas de armazenamento (“big bags”) das sementes. Também referiram que nesta fábrica só entravam as sementes da alfabarroba, já que o miolo e a casca iam para outra fábrica. Falaram também das aplicações, para fazer licores, bolos e remédio, para comida para gado.Um aluno diz não ter gostado da visita por causa do barulho das máquinas, outro porque acha que não tem muito a ver com electricidade e outro não gostou muito porque já sabia para que servia a alfarroba.

Uma vantagem destas visitas a unidades fabris próximas da Escola é a facilidade e o pouco dispêndio de tempo e nenhuma despesa com que se faculta aos alunos uma visão sobre este mundo da produção.

Faro, 3 de Novembro de 2006

O professor organizador

Jorge Castilho Cabrita