Caroço de alfarroba

 

Aqui limpa-se a terra que vem junta ao caroço, peneira-se e faz-se uma calibração por tamanhos, separando o caroço normal do caroço miúdo e do médio. O caroço normal vai para um silo e deste para a secção química, onde é descascado. O descasque é feito com recurso a ácido sulfúrico, dada a rigidez da semente. O processo de separação prévia por tamanhos permite que o descasque seja mais eficiente. O transporte para outra secção é efectuado por via pneumática. Aqui também se armazenam produtos nos chamados "big bags".